Nama : Resti Fitria Ramadani Kelas : X Banama 3 1. Scrambled egg ALAT : Teplon atau Wajan , Mangkok, Spatula, Whisk. BAHAN : Telur, Susu, Garam, Merica, Margarin Cara Memasak : -Kocok telur kemudian campurkan dengan susu cair, garam, dan merica. Kocok terus hingga seluruh bahan tercampur rata. -Panaskan margarin Blue Band Serbaguna pada wajan anti lengket, kemudian tuangkan adonan telur dan susu cair. -Masak telur dengan api kecil hingga teksturnya mulai mengeras. -Aduk Scrambled Egg yang hampir matang dengan menggunakan sodet agar teksturnya hancur. -Scrambled Egg yang sudah matang bisa segera diangkat dan disajikan saat hangat. 2. - Asam benzoat - Sulfit - Cuka - Garam - Asam sorbat - Asam nitrat 3. Iya, makanan tersebut melalui proses pengawetan dari bahan bahan yang digunakan.
5 butir telur ayam Air secukupnya Minyak goreng secukupnya 2 lembar daun jeruk
7 siung bawang merah 1 sdt gula pasir 4 buah cabai rawit 3 siung bawang putih 10 buah cabai keriting 7 buah cabai merah besar yang sudah dibuang isinya Penyedap masakan secukupnya Satu buah tomat 1 sdt garam 1 sdt terasi sangrai Cara memasak: Pertama-tama, rebus telur sampai matang lalu kupas dan bersihkan kulit telur. Setelah itu goreng dengan api besar sehingga Anda bisa mendapatkan warna dan tekstur yang renyah. Siapkan bahan-bahan bumbu lalu haluskan semua bumbu selain daun jeruk. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tumis sampai harum lalu tambahkan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu lalu tunggu hingga masak mendidih. Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam bumbu dalam wajan. Aduk merata beberapa saat hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.
2.Nisin : kalengan, susu, keju, yogurt, roti, makanan kaleng, daging, ikan, saus salad, serta minuman beralkohol.
Nitrit dan nitrat : daging olahan, seperti sosis dan ham
Sulfit atau sulfur dioksida : daging, buah-buahan, jus buah, sayur, sirup, wine, dan selai.
Asam Benzoat : soda, jus lemon kemasan, saus salad, kecap
Asam sorb
3.makanan tersebut adalah jenis makanan fast food Makanan tersebut juga berapa makanan cepat saji.
Bahan : - 2 butir telur - 3 sendok makan air - 1/4 sendok teh penyedap rasa - 1/4 sendok teh lada bubuk - Garam sesuai selera - Tusuk sate secukupnya - Minyak goreng secukupnya
Cara memasak : - Siapkan wadah, masukkan telur, lalu kocok lepas hingga mengembang
- Masukkan air, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam ke dalamnya. Kocok lagi hingga agak encer dan pastikan bumbu tercampur merata
- Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan dengan api berukuran sedang
- Tuang telur dengan sendok secara menyebar ke dalam minyak panas
- Tarik telur dengan tusuk sate langsung ke pinggir wajan, lalu digulung. Angkat, lalu tiriskan. Lakukan proses ini hingga adonan telur habis
- Telur Gulung siap disajikan selagi hangat
2. - Garam - Asam sitrat - Asam benzoat - Natrium nitrit - Asam sorbat
3. Tidak, karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji, sebutan tersebut memang ditujukan untuk aneka makanan praktis yang dapat disajikan kapan pun secara cepat.
Campurkan telur, gula pasir dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang. Kemudian masukkan tepung, cokelat bubuk, maizena dan baking powder. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata. Terakhir masukkan SKM cokelat, vanili dan minyak goreng, aduk sampai rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin lalu panggang sampai matang.
(2) bahan pengawet makanan - garam - asam benzoat - asam sorbat - EDTA - sulit
1. Tamagoyaki/Gyeran Mari Bahan 3 Butir telur ayam 1 Sendok makan susu cair 1 Sendok makan wortel yang dicincang halus 1 Sendok makan bawang merah dicincang halus 1 Sendok makan daun bawang diiris halus 1/2 Sendok teh garam Merica secukupnya
Cara membuat omelet telur gulung Jepang: a. Kocok telur bersama susu cair, kemudian saring. b. Masukkan wortel, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica. c. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket bentuk persegi panjang. Masak 1/4 bagian telur hingga setengah matang. Gulung salah satu sisi telur, kemudian olesi bagian wajan yang tidak tertutupi adonan dengan minyak atau margarin. d. Tuangi 1/4 adonan omelet ke samping omelet yang tidak digulung dan masak sampai setengah matang. e. Gulung semua bagian, kemudian lakukan hal yang sama sampai adonan habis. f. Tunggu sampai omelet dingin agar mudah dipotong.
Sup telur tomat alat : sendok sayur, mangkok, kompor, teflon
Bahan-bahan: 3 butir telur 2 butir tomat ukuran kecil 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 batang daun bawang Kaldu bubuk secukupnya Merica bubuk secukupnya Air secukupnya
cara membuat : - Tumis bawang dan tomat hingga harum dan layu - masukan air biarkan hingga harum dan mendidih - setelah mendidih tuang telur dengan 3 tahap sambil di aduk - masukan kaldu bubuk dan merica, aduk rata, terakhir masukan irisan daun bawang - sup telur tomat siap di nikmati
2. Gula, garam, sulfit, asam sorbat, asam benzoat
3. pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 2. -tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan 4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
Cara memasak 1. Pecahkan telur kemudian kocok bersama garam, penyedap, cabai dan bawang merah. 2. Panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, tuang telur ke dalam wajan. 3. Masak dengan api kecil ke sedang agar telur dadar tidak mudah gosong. ... 4. Angkat telur dadar yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
2. -Garam - Cuka - asam sorbat - asam nitrat - asam benzoat
3. Iya karena semuanya mengandung bahan pengawet tertentu
Cara membuat: - menyiapkan wadah kocok telur dengan kecepatan tinggi - Tambahkan garam kaldu dan merica bubuk kocok lagi - Siakan gelas yang berisi air tambahkan tepung maizena aduk-aduk - Masukan kedalam kocokan telur , aduk sampai rata - Panaskan wajan jadul yang agak cekung , tuang kan minyak goreng tunggu sampai benar-benar panas - Kucurkan adonan telur kedalam minyak panas kira-kira 3 sdm - Arahkan tusuk sate lalu Putar-putar telur dipinggir wajan, angkat tiriskan - Lakukan sampai adonan habis - Hidangkan telur gulung dengan saus atau cabai bubuk sesuai selera.
*Jenis bahan pengawet makanan 1.asam benzoat 2.asam sitrat 3.blerang(sulfur)dioksida 4.asam sorbat, 5.formalin
* pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 2. -tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan -nugget juga termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan 4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
No 1. Nama : Tiara agustin asi Kelas : X banama 3 Memasak telur dadar Alat : wajan mangkok minyak spatula. Cara memasak: pecahan satu buah telur lalu kocok kasih bumbu penyedap rasa lalu kocok sampai merata lalu tunggu minyak panas setelah minyak panas tuangan telor tersebut dan tunggu hingga matang lalu bolak balik setelah di bolak balik dan matang angkat lalu tiriskan dan siap di makan. No 2 1. Bawang putih 2. Garam 3. Gula 4. Cabe 5. Cuka No 3. Tidak.
Muhammad Ridwan 1.kue bolu alat : -mixer -wadah -cetakan bahan: -Tepung serbaguna -garam -gula pasir -gula bubuk -brown sugar -baking powder -soda kue (baking soda) -ragi -susu -tepung jagung atau maizena -ekstrak vanilla -blue band -SP cara memasak : -siapkan wadah -pecahkan beberapa butir telur ke dalam wadah -campur dengan tepung,susu,gula dan lain lain -aduk hingga merata menggunakan mixer -siapkan cetakan yang sudah di taburi tepung agar tidak lengket -tuangkan ke dalam cetakan -panggang di dalam api yang kecil -siapkan wadah untuk menampung kue bolu yang sudah matang -pindahkan bolu ke wadah yang telah disediakan -oleskan blue band di atas kue bolu -taburi keju atau semacam nya di atas kue bolu KUE BOLU SIAP SANTAP 2.garam ,gula ,sirup,cuka 3.iya makanan tersebut menggunakan pengawet
Nama : Karmila Kelas : X Banama 3 Tanggal : 23 Mei 2023
1. Telur Balado
ALAT : wajan, spatula,blender,panci
BAHAN : 10 butir telur, 2 lembar daun jeruk, 1 batang daun bawang (cincang kasar ), minyak goreng.
BUMBU HALUS : 7 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 10 buah cabai keriting, 10 buah cabai rawit, 1 ruas jari kunyit, garam, gula, dan penyedap secukupnya.
CARA MEMASAK : - Rebus telur hingga matang kemudian goreng telur yang telah direbus dan dikupas. - Haluskan semua bumbu dengan blender, tambahkan 2 sdm minyak agar bumbu lebih halus. - Siapkan wajan bersih, tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan kemudian tumis bumbu. - Tambahkan daun jeruk. - Masak bumbu hingga harum dan matang, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih. - Masukkan telur ke dalam bumbu, tambahkan daun bawang dan aduk rata. - Masak telur hingga bumbu cukup asat kemudian koreksi rasa. - Angkat telur bumbu balado yang telah matang, sajikan.
2. Garam, gula, cuka, sirup, rempah-rempah.
3. Iya, makanan tersebut melalui proses pengawetan dari bahan bahan yang digunakan.
1. Nama menu : Omelet Alat : - kompor, wajan - sepatula, whisk (pengocok telur) - sendok, mangkok Bahan : - 4 butir telur, pisahkan kuning dan putih telur - 1 batang daun bawang di iris tipis - 1 sdt royco kaldu ayam - lada hitan - 1 sdm margarin Cara membuat : • Pisahkan putih dan kuning telur di wadah yang berbeda. • Taburkan lada hitam ke kuning telur secukupnya dan tambahkan 1 sdt Royco Kaldu Ayam. • Kocok putih telur selama kurang lebih dua menit hingga mengembang. Pertahankan konsistensi mengocok agar hasilnya optimal. • Kocok kuning telur dan pastikan agar tidak menggumpal. • Campurkan putih telur bersama dengan kuning telur yang masing-masing telah dikocok aduk rata • Panaskan wajan dan 1 sdm margarin di atas api besar. Tuangkan telur ke dalam wajan dan ratakan seluruh permukaan. • Taburkan daun bawang dan tutup wajan selama 10 detik. Matikan api dan sajikan omelet dalam bentuk setengah lingkaran.
2. -Garam, gula, -Asam sorbat, asam benzoat -Sulfit
3. Iya, makanan tersebut menggunakan bahan pengawet
NAMA=Reyes anggara putra sutiyono 10 Banama 3 1 Frittata adalah hidangan telur yang berasal dari Italia. Ini adalah hidangan yang sangat serbaguna karena Anda dapat menambahkan berbagai macam bahan seperti sayuran, keju, daging, dan rempah-rempah sesuai dengan selera Anda. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat frittata:
Bahan-bahan yang Anda butuhkan:
6 butir telur 1/4 cangkir susu 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1 sendok makan minyak zaitun 1/2 bawang bombay, cincang halus 1-2 siung bawang putih, cincang halus Sayuran pilihan Anda (misalnya, paprika, tomat, jamur, bayam), potong dadu atau iris tipis Keju parmesan atau keju cheddar parut secukupnya Rempah-rempah pilihan Anda (misalnya, oregano, peterseli, basil)
Langkah-langkah:
1.Panaskan oven ke suhu 180 derajat Celsius.
2.Dalam mangkuk besar, kocok bersama telur, susu, garam, dan merica hingga rata.
3.Panaskan minyak zaitun dalam wajan tahan panas yang bisa masuk oven. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan lunak.
4.Tambahkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam wajan, tumis hingga sayuran matang tetapi tetap renyah. Anda dapat menambahkan rempah-rempah sesuai dengan selera Anda saat ini.
5.Tuang campuran telur ke dalam wajan dengan sayuran. Pastikan campuran menyebar dengan merata.
6.Taburi keju parmesan atau keju cheddar parut di atas campuran telur dan sayuran.
7.Biarkan frittata di atas kompor selama 2-3 menit atau sampai tepian mulai mengeras.
8.Pindahkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang frittata selama sekitar 10-15 menit atau hingga telur matang dan bagian atasnya berwarna keemasan.
9.Setelah matang, keluarkan wajan dari oven. Biarkan frittata sedikit dingin sebelum dipotong dan disajikan.
10.Potong frittata menjadi irisan dan hidangkan sebagai hidangan utama atau hidangan pembuka. Frittata juga enak disajikan hangat atau dingin.
Anda dapat mengkreasikan frittata sesuai dengan selera Anda dengan mencoba berbagai kombinasi sayuran, daging, atau keju favorit Anda. Selamat mencoba!
2 1.Garam
2.Gula
3.Asam Sitrat
4.Asam Benzoat
5.Natrium Nitrit
3 Penggunaan pengawet dalam pizza, burger, sosis, dan tahu goreng dapat bervariasi tergantung pada merek dan produsen yang membuatnya. Beberapa produk makanan olahan seperti pizza, burger, dan sosis dapat mengandung bahan pengawet untuk memperpanjang masa simpan dan menjaga kualitasnya. Namun, tidak semua produk makanan ini mengandung pengawet. Penggunaan pengawet dalam makanan tergantung pada kebijakan dan formulasi masing-masing produsen.
Jika Anda ingin mengetahui apakah suatu produk makanan mengandung pengawet, sebaiknya membaca label produk dengan cermat. Produsen biasanya mencantumkan bahan-bahan yang digunakan, termasuk pengawet, pada label kemasan. Anda dapat mencari informasi tersebut pada daftar bahan yang tertera di bagian belakang atau samping kemasan produk.
Selain itu, dalam beberapa kasus, restoran atau penjual makanan dapat menggunakan bahan pengawet untuk memperpanjang umur simpan produk olahan mereka. Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang penggunaan pengawet dalam makanan yang Anda konsumsi di restoran atau tempat makan tertentu, disarankan untuk mengajukan pertanyaan langsung kepada mereka.
Perlu diingat bahwa penggunaan pengawet dalam makanan harus mematuhi peraturan keamanan pangan yang berlaku. Namun, jika Anda khawatir tentang penggunaan pengawet dalam makanan, Anda dapat memilih produk segar, organik, atau membuat makanan sendiri menggunakan bahan-bahan segar untuk mengurangi konsumsi pengawet.
(1) Telor dadar isi nasi Bahan: - piring kecil nasi - tangkai daun bawang - butir telur - siung bawang merah - Segenggam bayam - siung bawang putih - garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak: . Iris halus bawang merah dan putih, lalu tumis sampai harum. Sisihkan. . Aduk telur, tambahkan bayam dan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk sampai rata. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. . Hidupkan kompor kembali dan tuang telur yang sudah dicampur nasi ke teflon. Jangan lupa balik telur saat sisi bawahnya sudah setengah matang. Masak hingga tingkat kematangan yang sesuai.
(2) -Bawang putih -Gawam laut Himalaya -lemon -gula -cuka
Nama: Ade Putra Kelas : X banama 3 1. Telur gulung Alat : - Mangkok - Garpu - Sendok - Wajan - Kompor - Tusuk Sate - Piring 2. Telur Gulung Original Bahan: 2 butir telur 100 ml air 1 sdm maizena Kaldu bubukCara 3.membuat:
Campur semua bahan. Tuang 1.5 sdm adonan ke dalam minyak panas, langsung gulung dengan tusuk sate. Pipihkan di pinggir wajan. Tiriskan.3 4. Tidak, karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji, sebutan tersebut memang ditujukan untuk aneka makanan praktis yang dapat disajikan kapan pun secara cepat.
Bahan : - 2 butir telur - 3 sendok makan air - 1/4 sendok teh penyedap rasa - 1/4 sendok teh lada bubuk - Garam sesuai selera - Tusuk sate secukupnya - Minyak goreng secukupnya
Cara memasak : - Siapkan wadah, masukkan telur, lalu kocok lepas hingga mengembang
- Masukkan air, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam ke dalamnya. Kocok lagi hingga agak encer dan pastikan bumbu tercampur merata
- Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan dengan api berukuran sedang
- Tuang telur dengan sendok secara menyebar ke dalam minyak panas
- Tarik telur dengan tusuk sate langsung ke pinggir wajan, lalu digulung. Angkat, lalu tiriskan. Lakukan proses ini hingga adonan telur habis
- Telur Gulung siap disajikan selagi hangat
2. - Garam - Asam sitrat - Asam benzoat - Natrium nitrit - Asam sorbat
3. Tidak, karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji, sebutan tersebut memang ditujukan untuk aneka makanan praktis yang dapat disajikan kapan pun secara cepat.
Campurkan telur, gula pasir dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang. Kemudian masukkan tepung, cokelat bubuk, maizena dan baking powder. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata. Terakhir masukkan SKM cokelat, vanili dan minyak goreng, aduk sampai rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin lalu panggang sampai matang. 2).asam benzoat,garam,sulfit,asam sobat,nitrat dan nitrit 3).tidak karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji .
Campurkan telur, gula pasir dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang. Kemudian masukkan tepung, cokelat bubuk, maizena dan baking powder. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata. Terakhir masukkan SKM cokelat, vanili dan minyak goreng, aduk sampai rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin lalu panggang sampai matang.
No.2 1. Bawang Putih Bahan pengawet alami ini, pastinya sudah nggak asing bagi kamu. Bawang putih memiliki kandungan senyawa antimikroba yang bisa membantu melawan pertumbuhan bakteri pada makanan.
Sifatnya sebagai antibakteri dan antioksidan sangat baik dalam menjaga kualitas makanan. Kamu pun hanya perlu menggunakan bumbu dapur satu ini untuk segala jenis masakan dengan secukupnya saja.
2. Garam Sebagai bahan alami bermanfaat dalam mengawetkan makanan seperti ikan asin dan telur asin. Garam dapat bekerja dalam menghambat pertumbuhan mikroba, prosesnya disebut osmosis yaitu menarik molekul air pada makanan.
Berkat proses tersebut, garam dapat mengurangi kadar air pada makanan sehingga mencegah bakteri berkembang. Berkat garam juga, makanan yang kamu masak menjadi lebih sedap dan terasa.
Pastinya, gunakanlah garam secukupnya saja ya! Sebab, terlalu banyak memberi garam pada masakan juga tidak baik.
3. Gula Selain garam, ada juga gula. Gula juga mempunyai proses osmosis. Berkat gula pertumbuhan mikroba akan terbatas dan menjaga kesegaran pada makanan. Gula sendiri dapat bekerja dalam mengawetkan makanan asalkan dalam posisi toples tertutup.
Kamu tentu tidak asing dengan manisan buah. Ya, jenis makanan tersebut menggunakan bahan alami yaitu gula. Pengawetan manisan buah haruslah dalam wadah tertutup. Jika pada wadah terbuka bisa menarik kelembapan dan memicu tumbuhnya mikroba.
4. Cabe Cabe juga merupakan bahan pengawet alami. Bahan ini sendiri akan menghasilkan rasa yang pedas saat dikonsumsi. Makanan pedas sendiri bisa melawan bakteri hingga membuat makanan segar lebih tahan lama. Kamu bisa mengawetkan makanan dengan cabe untuk mendapatkan sensasi yang pedas. Cabe merupakan bahan baku utama dalam pembuatan pendamping makanan yang populer yaitu sambal.
5. Cuka Bahan pengawet alami terakhir ada cuka. Produk hasil dari fermentasi gula ini menjadi pengawet makanan alami yang berguna untuk menghambat pembusukan.
Salah satu makanan yang sering kamu temukan dengan menambahkan cuka yaitu acar. Berkat cuka, potongan timun pada acar terasa segar dan lebih nikmat.
No.3 1. Tidak menggunakan bahan pengawet, pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 2. Tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan -nugget juga termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan 4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan
1.-> Menu : Semur Telur ->Alat :Panci,Alat mememarkan daging,Parutan,Sendok pengaduk,Wajan,Sendok ukur, gelas ukur, dan timbangan,Ulekan dan lumpang. ->bahan :Bahan :8 butir telur ayam rebus,4 sdm minyak sayur,3 cm kayumanis,3 butir cengkeh,3 cm lengkuas, memarkan ,3 lembar daun salam,150 ml kecap manis. ,500 ml air Bumbu Halus:8 butir bawang merah,5 siung bawang putih,3 butir kemiri,1 sdt merica butiran,1/4 biji pala,2 sdt garam. ->Cara membuat : Kupas telur ayam lalu sisihkan. •Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang. •Masukkan daun salam, lengkuas, kayumanis dan cengkeh, aduk hingga layu. Angkat. •Taruh bumbu dalam panci, tambahkan telur, kecap manis dan air. • Masak dengan api kecil hingga telur kecokelatan dan kuah susut setengahnya. • Angkat dan sajikan hangat. 2.Sulfit,Nitrat,nitrit,EDTA,Garam,Gula, Dll 3.tidak melalui proses pengawetan.
Alat : Panci Wajan antilengket Spatula Bahan: 1 butir telur ayam 1 bungkus Indomie goreng 1 sendok makan minyak goreng Topping: 2 sendok makan saus sambal 2 sendok makan saus tomat 2 buah bakso sapi, iris tipis 1 iris bawang bombay, potong dadu 1 batang sosis, iris tipis 1 paha ayam, iris 1 sendok makan minyak goreng 1/4 buah paprika hijau, potong kotak Taburan: keju quickmelt parut secukupnya Cara Membuat Pizza Mie Instan:
Rebus Indomie goreng sesuai petunjuk di dalam kemasan, kemudian campur dengan bumbunya. Sisihkan terlebih dahulu. Panaskan satu sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, paprika hijau, sosis, bakso sapi, dan ayam sampai berubah warna. Bumbui tumisan dengan saus sambal dan saus tomat, lalu aduk rata. Panaskan satu sendok makan minyak goreng di wajan antilengket, lalu tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas. Masukkan Indomie goreng, tata hingga menutupi seluruh permukaan telur dadar. Masak dengan api kecil. Balik telur dadar untuk mematangkan sisi atasnya. Balikkan lagi telur dadar, kemudian tuangkan topping secara merata di atasnya. Taburi keju quickmelt parut, kemudian tutup wajan antilengket. Tunggu sampai keju meleleh sempurna, lalu angkat. Sajikan pizza mie selagi masih hangat. Potong-potong menjadi empat atau delapan bagian.
2. - Gula - Garam - Bawang Putih - Cabe - Cuka
3. Tidak karna makanan diatas merupakan makanan cepat saji, jadi tidak ada yang menggunakan pengawet
1)Shakshuka Alat yang dibutuhkan: Wajan datar atau panci dalam
Bahan-bahan: Telur (2-4 butir) Tomat (2 buah, cincang kasar) Bawang bombay (1 buah, cincang halus) Paprika merah (1 buah, potong dadu kecil) Bawang putih (2 siung, cincang halus) Cabai merah (1 buah, cincang halus) Paprika bubuk (1 sendok teh) Merica, garam, dan rempah-rempah lainnya secukupnya Minyak zaitun Daun ketumbar atau peterseli (untuk taburan, opsional)
Cara memasak: Panaskan minyak zaitun dalam wajan datar atau panci dalam.
Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan paprika merah hingga harum dan lembut.
Tambahkan tomat cincang, paprika bubuk, garam, merica, dan rempah-rempah lainnya. Masak hingga tomat hancur dan saus tomat mengental.
Buat cekungan pada saus tomat dan pecahkan telur satu per satu di dalamnya.
Tutup wajan dan biarkan telur matang sesuai selera, bisa setengah matang atau matang penuh.
Taburi dengan daun ketumbar atau peterseli di atasnya.
Sajikan shakshuka dengan roti panggang atau tortilla.
2)Bahan Pengawet Kimia: Nitrat dan Nitrit: Digunakan dalam produk daging olahan seperti sosis dan ham.
Benzoat: Sering digunakan dalam minuman ringan, makanan kaleng, dan saus tomat.
Sorbat: Ditemukan dalam makanan seperti keju, saus salad, dan minuman ringan.
Sulfat: Digunakan dalam pengawetan buah kering dan beberapa produk laut.
Asam asetat: Sering digunakan dalam produk roti dan kue untuk menghambat pertumbuhan jamur.
Bahan Pengawet Alami: Garam: Digunakan dalam proses pengawetan daging dan ikan.
Gula: Berfungsi sebagai pengawet dalam marmalade, selai, dan produk buatan.
Cuka: Digunakan dalam pengawetan acar dan saus. Asam sitrat: Terdapat secara alami dalam buah-buahan dan digunakan sebagai pengawet dalam minuman dan makanan olahan.
Asam askorbat (vitamin C): Ditemukan dalam buah-buahan dan digunakan sebagai pengawet dalam makanan olahan.
3)Pizza, burger, sosis, dan tahu goreng yang dijual secara komersial umumnya melalui proses pengawetan untuk memperpanjang umur simpan mereka. Proses pengawetan ini bertujuan untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme, mempertahankan tekstur, rasa, dan kualitas makanan selama periode yang lebih lama. Beberapa metode pengawetan yang umum digunakan dalam industri makanan untuk produk-produk tersebut adalah sebagai berikut:
Pendinginan dan Pembekuan: Pizza, burger, sosis, dan tahu goreng seringkali dikemas dalam keadaan beku atau didinginkan untuk memperlambat pertumbuhan mikroorganisme dan mempertahankan kualitasnya. Suhu rendah membantu mencegah kerusakan dan pembusukan makanan.
Pengeringan: Dalam beberapa kasus, sosis dan tahu goreng dapat melalui proses pengeringan untuk menghilangkan kelembaban dan memperpanjang umur simpannya. Pengeringan mengurangi aktivitas air dalam makanan sehingga sulit bagi mikroorganisme untuk berkembang biak.
Pengawetan Kimia: Bahan pengawet kimia seperti nitrat, nitrit, sorbat, dan benzoat mungkin digunakan dalam beberapa produk seperti sosis atau saus pizza untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang merugikan.
telur balado pedas Bahan: - 8 butir telur rebus - 12 biji cabai merah - 3 biji cabai rawit merah - 6 butir bawang merah - 2 butir bawang putih - 2 batang serai (geprek) - 2 buah tomat merah - garam - gula pasir - minyak goreng - 1 blok terasi
Cara memasak: 1. Goreng telur. Angkat lalu sisihkan. 2. Haluskan atau blender cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat. 3. Tumis serai sampai wangi. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. 4. Beri garam dan gula sesuai selera. 5. Masukkan telur, aduk rata.
2.Asam benzoat, asam askorbat, natrium nitrat, dan asam propionat,garam
"3.)Cara Membuat" : Langkah 1 Siapkan bahan-bahan kue terlebih dulu. Langkah 2 Olesi cetakan dengan margarin. >> Jika memanggang pakai oven, panaskan dulu ovennya dgn api sedang. >> Dan jika memanggangnya pakai baking pan, panaskan alas besinya.
Langkah 3 Kocok telur, gula dan TBM dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental, putih dan mengembang (ada jejak2 nya). Kurangi kecepatan mixer, kocok terus sampai gelembung2 nya berkurang. Matikan mixer. Langkah 4 Campur terigu dengan vanili. Lalu masukkan kedalam kocokan telur sambil diayak dan diaduk menggunakan sendok kayu/spatula hingga tercampur rata. Aduk dengan gerakan ringan dan perlahan. Langkah 5 Campur jadi satu margarin cair dan susu kental manis. Langkah 6 Lalu masukkan kedalam adonan, aduk perlahan dari dasar mangkuk menuju permukaan supaya tidak ada cairan margarin yang mengendap didasar. Langkah 7 Tuang 3/4 bagian adonan kedalam cetakan/baking pan yang sudah disiapkan. Langkah 8 Sisa adonan diberi coklat bubuk yg sudah diencerkan dgn air hangat. Aduk perlahan hingga rata. Langkah 9 Tuang adonan coklat keatas adonan sebelumnya. Ratakan dengan garpu hingga membentuk motif. Langkah 10 Panggang sampai matang dengan posisi lubang samping terbuka sebagian (supaya bagian atas kue cepat matang juga). Ketika kue mulai hampir matang, posisi lubang dibuka semuanya. Lanjutkan memanggang hingga kue matang sempurna. Gunakan api kecil. Langkah 11 Setelah matang, biarkan dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan.
Juliansyah X banama 3 Nama makanan:telur bacem Alat:panci-pengorengan-cutil Bahan: - 10 butir telur rebus yang telah dikupas - 50 gram gula merah, sisir halus - 1 sdm air asam - 2 lembar daun salam - 1 gelas air kelapa - 1 liter air - 3 ruas lengkuas, memarkan - kecap manis, secukupnya sesuai selera - 1 sdt garam - 1 sdm gula pasir
Bumbu halus: - 7 siung bawang merah - 3 buah cabai, jika suka agak pedas - 4 siung bawang putih - 1 sdt ketumbar sangrai Cara memasak: - Didihkan air kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak semua bahan hingga mendidih - Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut - Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah jadi cokelat - Rendam telur di dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam dan tetap tutup panci - Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya. -bahan pengawet:1Sulfit. ... 2. Nitrat dan nitrit. ... 3.EDTA. ... 4. Garam. ... 5.Gula. Iya 5 bahan itu melalui proses pengawetan
Nama: Ahmad Fahriadi Kelas: X Banama 3 No 1 telor mata sapi Alat:
Wajan datar atau teflon Spatula atau sendok penggorengan Mangkuk Bahan:
Telur ayam (biasanya digunakan 1-2 butir) Minyak atau mentega (untuk menggoreng) Garam dan merica (sebagai bumbu) Bahan tambahan seperti keju parut, ham, sayuran (opsional) Cara memasak: 1.Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. 2.Panaskan wajan datar atau teflon dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak atau mentega dan biarkan panas merata. 3.Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Pastikan tidak ada pecahan kulit telur yang masuk ke dalam mangkuk. 4.Jika Anda ingin menambahkan bahan tambahan seperti keju parut, ham, atau sayuran, saat ini adalah saatnya untuk menambahkannya ke dalam mangkuk dengan telur dan aduk rata. 5.Tambahkan sedikit garam dan merica ke dalam mangkuk dan aduk rata. 6.Tuang telur beserta bahan tambahan ke wajan yang sudah dipanaskan. Arahkan wajan agar telur membentuk lingkaran atau bentuk yang diinginkan. 7.Biarkan telur matang selama beberapa saat di satu sisi. Anda dapat memilih tingkat kematangan telur sesuai preferensi Anda, apakah ingin kuning telur yang setengah matang atau matang sempurna. 8.Gunakan spatula atau sendok penggorengan untuk membalik telur dan masak sisi lainnya sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. 9.Setelah telur matang sesuai keinginan, angkat dari wajan dan letakkan di piring saji. 10.Telur mata sapi siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan roti panggang, nasi, atau makanan pendamping lainnya.
2. Bahan bahan pengawetan makanan: 1.Garam 2.Gula 3.Asam Sitrat 4.Asam Benzoat 5.Asam Sorbat
Nama: Rangga Putra Mapel: PKWU Kls: 10 X Banama 3 Soal No 1 1.Telur dadar isi nasi Bahan: - 1 piring kecil nasi - 3 tangkai daun bawang - 2 butir telur - 4 siung bawang merah - Segenggam bayam - 2 siung bawang putih - garam dan kaldu bubuk secukupnyaCara memasak: a. Iris halus bawang merah dan putih, lalu tumis sampai harum. Sisihkan. b. Aduk telur, tambahkan bayam dan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk sampai rata. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. c. Hidupkan kompor kembali dan tuang telur yang sudah dicampur nasi ke teflon. Jangan lupa balik telur saat sisi bawahnya sudah setengah matang. Masak hingga tingkat kematangan yang sesuai. Soal No 2 Bahan pengawet pizza Autolyzed Yeast Extract (MSG) Textured atau Hydrolyzed Protein (MSG dan GMO) Hydrolyzed Corn (MSG dan GMO) Modified Starches (MSG dan GMO) Natural Flavors (MSG) Disodium Inosinate atau Disodium Guanylate (pengencer MSG) 2.bahan pengawet burger Perubahan ini memengaruhi setiap bagian sandwich termasuk keju dan saus. McDonald's menghilangkan bahan seperti kalsium propionat, sebuah pengawet buatan, dari roti. Meraka juga menghilangkan bahan pengawet asam sorbat dari keju Amerika. 3.bahan pengawet pada tahu Pada umumnya bahan pengawet memiliki kegunaan dalam memperpanjang masa penyimpanan bahan makanan. Bahan ini digunakan agar mikroba dalam makanan tidak terurai , memfermentasi hingga menimbulkan asam pada makanan. 4.bahan pengawet untuk Sosis Pada pembuatan sosis, bahan pengawet yang sering digunakan adalah nitrit. Aktivitas antibakteri nitrit telah diuji dan ternyata efektif untuk mencegah pertumbuhan bakteri Clostiridium botulinum, yang dikenal sebagai bakteri patogen penyebab keracunan makanan.
nama : Bima Kevin A kelas : X Banama 5 1.kue bolu alat : -mixer -wadah -cetakan bahan: -Tepung serbaguna -garam -gula pasir -gula bubuk -brown sugar -baking powder -soda kue (baking soda) -ragi -susu -tepung jagung atau maizena -ekstrak vanilla -blue band -SP cara memasak : -siapkan wadah -pecahkan beberapa butir telur ke dalam wadah -campur dengan tepung,susu,gula dan lain lain -aduk hingga merata menggunakan mixer -siapkan cetakan yang sudah di taburi tepung agar tidak lengket -tuangkan ke dalam cetakan -panggang di dalam api yang kecil -siapkan wadah untuk menampung kue bolu yang sudah matang -pindahkan bolu ke wadah yang telah disediakan -oleskan blue band di atas kue bolu -taburi keju atau semacam nya di atas kue bolu KUE BOLU SIAP SANTAP 2.garam ,gula ,sirup,cuka 3.iya makanan tersebut menggunakan pengawet
Cara membuat: - menyiapkan wadah kocok telur dengan kecepatan tinggi - Tambahkan garam kaldu dan merica bubuk kocok lagi - Siakan gelas yang berisi air tambahkan tepung maizena aduk-aduk - Masukan kedalam kocokan telur , aduk sampai rata - Panaskan wajan jadul yang agak cekung , tuang kan minyak goreng tunggu sampai benar-benar panas - Kucurkan adonan telur kedalam minyak panas kira-kira 3 sdm - Arahkan tusuk sate lalu Putar-putar telur dipinggir wajan, angkat tiriskan - Lakukan sampai adonan habis - Hidangkan telur gulung dengan saus atau cabai bubuk sesuai selera.
*Jenis bahan pengawet makanan 1.asam benzoat 2.asam sitrat 3.blerang(sulfur)dioksida 4.asam sorbat, 5.formalin
* pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 2. -tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan -nugget juga termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan 4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
Nama: Ainun vivia pratiwi Kelas: X Banama 5 1. Telur sambal ijo Bahan: - 10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya - 4 siung bawang putih - garam secukupnya - 10 buah cabai hijau besar - 1 ruas jari lengkuas - 5 buah cabai rawit hijau - 6 siung bawang merah - 2 buah tomat hijau - 1 batang serai, memarkan - 1 lembar daun salam - gula secukupnya - 4 sdm minyak goreng - 1 blok (2 cm) terasi
Cara memasak: a. Goreng telur rebus hingga berubah warna kekuningan. Angkat dan sisihkan. b. Haluskan semua bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula. c. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas. d. Masukkan telur dan aduk rata. Masak lagi hingga cabai hijau matang atau berkurang airnya.
Nama : Cristian Febrio Kelas : X Banama 5 Mapel : Pkwu
Jawaban: Alat: Wajan datar atau teflon Spatula atau sendok penggorengan Mangkuk Bahan:
Telur ayam (biasanya digunakan 1-2 butir) Minyak atau mentega (untuk menggoreng) Garam dan merica (sebagai bumbu) Bahan tambahan seperti keju parut, ham, sayuran (opsional) Cara memasak: 1.Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.
2.Panaskan wajan datar atau teflon dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak atau mentega dan biarkan panas merata.
3.Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Pastikan tidak ada pecahan kulit telur yang masuk ke dalam mangkuk.
4.Jika Anda ingin menambahkan bahan tambahan seperti keju parut, ham, atau sayuran, saat ini adalah saatnya untuk menambahkannya ke dalam mangkuk dengan telur dan aduk rata.
5.Tambahkan sedikit garam dan merica ke dalam mangkuk dan aduk rata.
6.Tuang telur beserta bahan tambahan ke wajan yang sudah dipanaskan. Arahkan wajan agar telur membentuk lingkaran atau bentuk yang diinginkan.
7.Biarkan telur matang selama beberapa saat di satu sisi. Anda dapat memilih tingkat kematangan telur sesuai preferensi Anda, apakah ingin kuning telur yang setengah matang atau matang sempurna.
8.Gunakan spatula atau sendok penggorengan untuk membalik telur dan masak sisi lainnya sesuai dengan tingkat
kematangan yang diinginkan. 9.Setelah telur matang sesuai keinginan, angkat dari wajan dan letakkan di piring saji.
10.Telur mata sapi siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan roti panggang, nasi, atau makanan pendamping lainnya.
2. Bahan bahan pengawetan makanan: 1.Garam 2.Gula 3.Asam Sitrat 4.Asam Benzoat 5.Asam Sorbat
Bahan : - 2 butir telur - 3 sendok makan air - 1/4 sendok teh penyedap rasa - 1/4 sendok teh lada bubuk - Garam sesuai selera - Tusuk sate secukupnya - Minyak goreng secukupnya
Cara memasak : - Siapkan wadah, masukkan telur, lalu kocok lepas hingga mengembang
- Masukkan air, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam ke dalamnya. Kocok lagi hingga agak encer dan pastikan bumbu tercampur merata
- Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan dengan api berukuran sedang
- Tuang telur dengan sendok secara menyebar ke dalam minyak panas
- Tarik telur dengan tusuk sate langsung ke pinggir wajan, lalu digulung. Angkat, lalu tiriskan. Lakukan proses ini hingga adonan telur habis
- Telur Gulung siap disajikan selagi hangat
2. - Garam - Asam sitrat - Asam benzoat - Natrium nitrit - Asam sorbat
3. Tidak, karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji, sebutan tersebut memang ditujukan untuk aneka makanan praktis yang dapat disajikan kapan pun secara cepat.
Nama: Izati Nur Hasanah Kelas: X Banama 5 1. Telur sambal ijo Bahan: - 10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya - 4 siung bawang putih - garam secukupnya - 10 buah cabai hijau besar - 1 ruas jari lengkuas - 5 buah cabai rawit hijau - 6 siung bawang merah - 2 buah tomat hijau - 1 batang serai, memarkan - 1 lembar daun salam - gula secukupnya - 4 sdm minyak goreng - 1 blok (2 cm) terasi
Cara memasak: a. Goreng telur rebus hingga berubah warna kekuningan. Angkat dan sisihkan. b. Haluskan semua bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula. c. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas. d. Masukkan telur dan aduk rata. Masak lagi hingga cabai hijau matang atau berkurang airnya.
Cara membuat: - menyiapkan wadah kocok telur dengan kecepatan tinggi - Tambahkan garam kaldu dan merica bubuk kocok lagi - Siakan gelas yang berisi air tambahkan tepung maizena aduk-aduk - Masukan kedalam kocokan telur , aduk sampai rata - Panaskan wajan jadul yang agak cekung , tuang kan minyak goreng tunggu sampai benar-benar panas - Kucurkan adonan telur kedalam minyak panas kira-kira 3 sdm - Arahkan tusuk sate lalu Putar-putar telur dipinggir wajan, angkat tiriskan - Lakukan sampai adonan habis - Hidangkan telur gulung dengan saus atau cabai bubuk sesuai selera.
*Jenis bahan pengawet makanan 1.asam benzoat 2.asam sitrat 3.blerang(sulfur)dioksida 4.asam sorbat, 5.formalin
* pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 2. -tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan -nugget juga termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan 4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
Sup telur tomat alat : sendok sayur, mangkok, kompor, teflon
Bahan-bahan: 3 butir telur 2 butir tomat ukuran kecil 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 batang daun bawang Kaldu bubuk secukupnya Merica bubuk secukupnya Air secukupnya
cara membuat : - Tumis bawang dan tomat hingga harum dan layu - masukan air biarkan hingga harum dan mendidih - setelah mendidih tuang telur dengan 3 tahap sambil di aduk - masukan kaldu bubuk dan merica, aduk rata, terakhir masukan irisan daun bawang - sup telur tomat siap di nikmati
2. Gula, garam, sulfit, asam sorbat, asam benzoat
3. pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 2. -tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan 3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan 4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
Bahan : 10 buah kuning telur, 1 butir telur utuh, 100 gr gula, 100 gr tepung terigu, 30 gr susu bubuk, 125 gr butter dicairkan.
Cara membuat : 1. Mixer telur dan gula sampai mengembang dan kental kurang lebih 15 menit. 2. Aduk tepung dan susu bubuk sambil diayak. 3. Aduk balik butter. 4. Masukkan pada loyang. 5. Panggang selama 30 menit api atas bawah dengan suhu 180 derajat. 6. Jika sudah matang, siap disajikan
2). - Asam sorbat. - Asam benzoat. - Sulfit atau sulfur dioksida. - Nitrit dan nitrat. - Nisin.
Bahan : - 2 butir telur - 3 sendok makan air - 1/4 sendok teh penyedap rasa - 1/4 sendok teh lada bubuk - Garam sesuai selera - Tusuk sate secukupnya - Minyak goreng secukupnya
Cara memasak : - Siapkan wadah, masukkan telur, lalu kocok lepas hingga mengembang
- Masukkan air, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam ke dalamnya. Kocok lagi hingga agak encer dan pastikan bumbu tercampur merata
- Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan dengan api berukuran sedang
- Tuang telur dengan sendok secara menyebar ke dalam minyak panas
- Tarik telur dengan tusuk sate langsung ke pinggir wajan, lalu digulung. Angkat, lalu tiriskan. Lakukan proses ini hingga adonan telur habis
- Telur Gulung siap disajikan selagi hangat
2. - Garam - Asam sitrat - Asam benzoat - Natrium nitrit - Asam sorbat
3. Tidak, karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji, sebutan tersebut memang ditujukan untuk aneka makanan praktis yang dapat disajikan kapan pun secara cepat.
Nama : Roby Lorentino
BalasHapusKelas : X Banana 3
1. Telur dadar
Memberi like
HapusNama : Resti Fitria Ramadani
BalasHapusKelas : X Banama 3
1. Scrambled egg
ALAT : Teplon atau Wajan , Mangkok, Spatula, Whisk.
BAHAN : Telur, Susu, Garam, Merica, Margarin
Cara Memasak :
-Kocok telur kemudian campurkan dengan susu cair, garam, dan merica. Kocok terus hingga seluruh bahan tercampur rata.
-Panaskan margarin Blue Band Serbaguna pada wajan anti lengket, kemudian tuangkan adonan telur dan susu cair.
-Masak telur dengan api kecil hingga teksturnya mulai mengeras.
-Aduk Scrambled Egg yang hampir matang dengan menggunakan sodet agar teksturnya hancur.
-Scrambled Egg yang sudah matang bisa segera diangkat dan disajikan saat hangat.
2. - Asam benzoat
- Sulfit
- Cuka
- Garam
- Asam sorbat
- Asam nitrat
3. Iya, makanan tersebut melalui proses pengawetan dari bahan bahan yang digunakan.
Nama: Endang puji lestari
BalasHapusKelas : X Banama 3
Jawaban:
1. Telur Balado
Bahan-bahan:
5 butir telur ayam
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
2 lembar daun jeruk
7 siung bawang merah
1 sdt gula pasir
4 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
10 buah cabai keriting
7 buah cabai merah besar yang sudah dibuang isinya
Penyedap masakan secukupnya
Satu buah tomat
1 sdt garam
1 sdt terasi sangrai
Cara memasak:
Pertama-tama, rebus telur sampai matang lalu kupas dan bersihkan kulit telur. Setelah itu goreng dengan api besar sehingga Anda bisa mendapatkan warna dan tekstur yang renyah.
Siapkan bahan-bahan bumbu lalu haluskan semua bumbu selain daun jeruk.
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tumis sampai harum lalu tambahkan daun jeruk.
Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu lalu tunggu hingga masak mendidih.
Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam bumbu dalam wajan. Aduk merata beberapa saat hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.
2.Nisin : kalengan, susu, keju, yogurt, roti, makanan kaleng, daging, ikan, saus salad, serta minuman beralkohol.
Nitrit dan nitrat : daging olahan, seperti sosis dan ham
Sulfit atau sulfur dioksida : daging, buah-buahan, jus buah, sayur, sirup, wine, dan selai.
Asam Benzoat : soda, jus lemon kemasan, saus salad, kecap
Asam sorb
3.makanan tersebut adalah jenis makanan fast food
Makanan tersebut juga berapa makanan cepat saji.
Nama : Edwin Marchelio
BalasHapusKelas : X Banama 3
Jawab :
1. Telur gulung
Alat :
- Mangkok
- Garpu
- Sendok
- Wajan
- Kompor
- Tusuk Sate
- Piring
Bahan :
- 2 butir telur
- 3 sendok makan air
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Garam sesuai selera
- Tusuk sate secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
- Siapkan wadah, masukkan telur, lalu kocok lepas hingga mengembang
- Masukkan air, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam ke dalamnya. Kocok lagi hingga agak encer dan pastikan bumbu tercampur merata
- Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan dengan api berukuran sedang
- Tuang telur dengan sendok secara menyebar ke dalam minyak panas
- Tarik telur dengan tusuk sate langsung ke pinggir wajan, lalu digulung. Angkat, lalu tiriskan. Lakukan proses ini hingga adonan telur habis
- Telur Gulung siap disajikan selagi hangat
2. - Garam
- Asam sitrat
- Asam benzoat
- Natrium nitrit
- Asam sorbat
3. Tidak, karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji, sebutan tersebut memang ditujukan untuk aneka makanan praktis yang dapat disajikan kapan pun secara cepat.
Nama: Amad yunedi
BalasHapusKelas : X banama 3
(1) Kue bolu coklat
Cara membuat:
Bahan-bahan:
8 sdm tepung
2 sdm maizena
2 sdm cokelat bubuk
6 sdm skm cokelat
7sdm minyak goreng
2 butir telur
5 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt SP
1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
Campurkan telur, gula pasir dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang.
Kemudian masukkan tepung, cokelat bubuk, maizena dan baking powder. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
Terakhir masukkan SKM cokelat, vanili dan minyak goreng, aduk sampai rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin lalu panggang sampai matang.
(2) bahan pengawet makanan
- garam
- asam benzoat
- asam sorbat
- EDTA
- sulit
(3) tidak menggunakan bahan pengawet makanan.
Nama : Dyah Putri Rizki
BalasHapusKelas : X Banama 3
1. Tamagoyaki/Gyeran Mari
Bahan
3 Butir telur ayam
1 Sendok makan susu cair
1 Sendok makan wortel yang dicincang halus
1 Sendok makan bawang merah dicincang halus
1 Sendok makan daun bawang diiris halus
1/2 Sendok teh garam
Merica secukupnya
Cara membuat omelet telur gulung Jepang:
a. Kocok telur bersama susu cair, kemudian saring.
b. Masukkan wortel, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica.
c. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket bentuk persegi panjang. Masak 1/4 bagian telur hingga setengah matang. Gulung salah satu sisi telur, kemudian olesi bagian wajan yang tidak tertutupi adonan dengan minyak atau margarin.
d. Tuangi 1/4 adonan omelet ke samping omelet yang tidak digulung dan masak sampai setengah matang.
e. Gulung semua bagian, kemudian lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
f. Tunggu sampai omelet dingin agar mudah dipotong.
2.
2. sosis, bacon, ham, keju, sarden
Hapus3. Tidak menggunakan bahan pengawet.
Nama : Rini Agustina
BalasHapusKelas : X Banama 3
1. -Telur dadar
-Omelet
-Sup telur tomat
-Telur balado
Sup telur tomat
alat : sendok sayur, mangkok, kompor, teflon
Bahan-bahan:
3 butir telur
2 butir tomat ukuran kecil
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
Kaldu bubuk secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
cara membuat :
- Tumis bawang dan tomat hingga harum dan layu
- masukan air biarkan hingga harum dan mendidih
- setelah mendidih tuang telur dengan 3 tahap sambil di aduk
- masukan kaldu bubuk dan merica, aduk rata, terakhir masukan irisan daun bawang
- sup telur tomat siap di nikmati
2. Gula, garam, sulfit, asam sorbat, asam benzoat
3. pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
2. -tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan
4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
Nama: Indri Mei Utami
BalasHapusKelas: X Banama 3
1. Telur Dadar
Alat : Wajan, sendok,
mangkok,sepatula
Bahan: Telur, garam, penyedap rasa, cabai , bawang merah, bawang prei
Cara memasak
1. Pecahkan telur kemudian kocok bersama garam, penyedap, cabai dan bawang merah.
2. Panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, tuang telur ke dalam wajan.
3. Masak dengan api kecil ke sedang agar telur dadar tidak mudah gosong. ...
4. Angkat telur dadar yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
2. -Garam
- Cuka
- asam sorbat
- asam nitrat
- asam benzoat
3. Iya karena semuanya mengandung bahan pengawet tertentu
Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.
BalasHapusNama:Romadhon Yogi Dwi Setiawan
BalasHapusKelas:x banama3
*Telur gulung
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4sdt merica bubuk
- sejumput kaldu
- 5 sdm air
- 1 sdt tepung maizena
- minyak secukupnya
- tusukan sate
Bumbu tabur.
- Cabai kering bubuk
- Keju bubuk ( sesuai selera)
Cara membuat:
- menyiapkan wadah kocok telur dengan kecepatan tinggi
- Tambahkan garam kaldu dan merica bubuk kocok lagi
- Siakan gelas yang berisi air tambahkan tepung maizena aduk-aduk
- Masukan kedalam kocokan telur , aduk sampai rata
- Panaskan wajan jadul yang agak cekung , tuang kan minyak goreng tunggu sampai benar-benar panas
- Kucurkan adonan telur kedalam minyak panas kira-kira 3 sdm
- Arahkan tusuk sate lalu Putar-putar telur dipinggir wajan, angkat tiriskan
- Lakukan sampai adonan habis
- Hidangkan telur gulung dengan saus atau cabai bubuk sesuai selera.
*Jenis bahan pengawet makanan
1.asam benzoat
2.asam sitrat
3.blerang(sulfur)dioksida
4.asam sorbat,
5.formalin
* pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
2. -tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
-nugget juga termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan
4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
No 1.
BalasHapusNama : Tiara agustin asi
Kelas : X banama 3
Memasak telur dadar
Alat : wajan mangkok minyak spatula.
Cara memasak: pecahan satu buah telur lalu kocok kasih bumbu penyedap rasa lalu kocok sampai merata lalu tunggu minyak panas setelah minyak panas tuangan telor tersebut dan tunggu hingga matang lalu bolak balik setelah di bolak balik dan matang angkat lalu tiriskan dan siap di makan.
No 2
1. Bawang putih
2. Garam
3. Gula
4. Cabe
5. Cuka
No 3.
Tidak.
Muhammad Ridwan
BalasHapus1.kue bolu
alat :
-mixer
-wadah
-cetakan
bahan:
-Tepung serbaguna
-garam
-gula pasir
-gula bubuk
-brown sugar
-baking powder
-soda kue (baking soda)
-ragi
-susu
-tepung jagung atau maizena
-ekstrak vanilla
-blue band
-SP
cara memasak :
-siapkan wadah
-pecahkan beberapa butir telur ke dalam wadah
-campur dengan tepung,susu,gula dan lain lain
-aduk hingga merata menggunakan mixer
-siapkan cetakan yang sudah di taburi tepung agar tidak lengket
-tuangkan ke dalam cetakan
-panggang di dalam api yang kecil
-siapkan wadah untuk menampung kue bolu yang sudah matang
-pindahkan bolu ke wadah yang telah disediakan
-oleskan blue band di atas kue bolu
-taburi keju atau semacam nya di atas kue bolu
KUE BOLU SIAP SANTAP
2.garam ,gula ,sirup,cuka
3.iya makanan tersebut menggunakan pengawet
Nama : Karmila
BalasHapusKelas : X Banama 3
Tanggal : 23 Mei 2023
1. Telur Balado
ALAT : wajan, spatula,blender,panci
BAHAN : 10 butir telur, 2 lembar daun jeruk, 1 batang daun bawang (cincang kasar ), minyak goreng.
BUMBU HALUS : 7 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 10 buah cabai keriting, 10 buah cabai rawit, 1 ruas jari kunyit, garam, gula, dan penyedap secukupnya.
CARA MEMASAK :
- Rebus telur hingga matang kemudian goreng telur yang telah direbus dan dikupas.
- Haluskan semua bumbu dengan blender, tambahkan 2 sdm minyak agar bumbu lebih halus.
- Siapkan wajan bersih, tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan kemudian tumis bumbu. - Tambahkan daun jeruk.
- Masak bumbu hingga harum dan matang, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan telur ke dalam bumbu, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
- Masak telur hingga bumbu cukup asat kemudian koreksi rasa.
- Angkat telur bumbu balado yang telah matang, sajikan.
2. Garam, gula, cuka, sirup, rempah-rempah.
3. Iya, makanan tersebut melalui proses pengawetan dari bahan bahan yang digunakan.
Nama : Rina istiyani
BalasHapusKelas : X Banama 3
1. Nama menu : Omelet
Alat :
- kompor, wajan
- sepatula, whisk (pengocok telur)
- sendok, mangkok
Bahan :
- 4 butir telur, pisahkan kuning dan putih telur
- 1 batang daun bawang di iris tipis
- 1 sdt royco kaldu ayam
- lada hitan
- 1 sdm margarin
Cara membuat :
• Pisahkan putih dan kuning telur di wadah yang berbeda.
• Taburkan lada hitam ke kuning telur secukupnya dan tambahkan 1 sdt Royco Kaldu Ayam.
• Kocok putih telur selama kurang lebih dua menit hingga mengembang. Pertahankan konsistensi mengocok agar hasilnya optimal.
• Kocok kuning telur dan pastikan agar tidak menggumpal.
• Campurkan putih telur bersama dengan kuning telur yang masing-masing telah dikocok aduk rata
• Panaskan wajan dan 1 sdm margarin di atas api besar. Tuangkan telur ke dalam wajan dan ratakan seluruh permukaan.
• Taburkan daun bawang dan tutup wajan selama 10 detik. Matikan api dan sajikan omelet dalam bentuk setengah lingkaran.
2. -Garam, gula,
-Asam sorbat, asam benzoat
-Sulfit
3. Iya, makanan tersebut menggunakan bahan pengawet
NAMA=Reyes anggara putra sutiyono
BalasHapus10 Banama 3
1
Frittata adalah hidangan telur yang berasal dari Italia. Ini adalah hidangan yang sangat serbaguna karena Anda dapat menambahkan berbagai macam bahan seperti sayuran, keju, daging, dan rempah-rempah sesuai dengan selera Anda. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat frittata:
Bahan-bahan yang Anda butuhkan:
6 butir telur
1/4 cangkir susu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 sendok makan minyak zaitun
1/2 bawang bombay, cincang halus
1-2 siung bawang putih, cincang halus
Sayuran pilihan Anda (misalnya, paprika, tomat, jamur, bayam), potong dadu atau iris tipis
Keju parmesan atau keju cheddar parut secukupnya
Rempah-rempah pilihan Anda (misalnya, oregano, peterseli, basil)
Langkah-langkah:
1.Panaskan oven ke suhu 180 derajat Celsius.
2.Dalam mangkuk besar, kocok bersama telur, susu, garam, dan merica hingga rata.
3.Panaskan minyak zaitun dalam wajan tahan panas yang bisa masuk oven. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan lunak.
4.Tambahkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam wajan, tumis hingga sayuran matang tetapi tetap renyah. Anda dapat menambahkan rempah-rempah sesuai dengan selera Anda saat ini.
5.Tuang campuran telur ke dalam wajan dengan sayuran. Pastikan campuran menyebar dengan merata.
6.Taburi keju parmesan atau keju cheddar parut di atas campuran telur dan sayuran.
7.Biarkan frittata di atas kompor selama 2-3 menit atau sampai tepian mulai mengeras.
8.Pindahkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang frittata selama sekitar 10-15 menit atau hingga telur matang dan bagian atasnya berwarna keemasan.
9.Setelah matang, keluarkan wajan dari oven. Biarkan frittata sedikit dingin sebelum dipotong dan disajikan.
10.Potong frittata menjadi irisan dan hidangkan sebagai hidangan utama atau hidangan pembuka. Frittata juga enak disajikan hangat atau dingin.
Anda dapat mengkreasikan frittata sesuai dengan selera Anda dengan mencoba berbagai kombinasi sayuran, daging, atau keju favorit Anda. Selamat mencoba!
2
1.Garam
2.Gula
3.Asam Sitrat
4.Asam Benzoat
5.Natrium Nitrit
3
Penggunaan pengawet dalam pizza, burger, sosis, dan tahu goreng dapat bervariasi tergantung pada merek dan produsen yang membuatnya. Beberapa produk makanan olahan seperti pizza, burger, dan sosis dapat mengandung bahan pengawet untuk memperpanjang masa simpan dan menjaga kualitasnya. Namun, tidak semua produk makanan ini mengandung pengawet. Penggunaan pengawet dalam makanan tergantung pada kebijakan dan formulasi masing-masing produsen.
Jika Anda ingin mengetahui apakah suatu produk makanan mengandung pengawet, sebaiknya membaca label produk dengan cermat. Produsen biasanya mencantumkan bahan-bahan yang digunakan, termasuk pengawet, pada label kemasan. Anda dapat mencari informasi tersebut pada daftar bahan yang tertera di bagian belakang atau samping kemasan produk.
Selain itu, dalam beberapa kasus, restoran atau penjual makanan dapat menggunakan bahan pengawet untuk memperpanjang umur simpan produk olahan mereka. Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang penggunaan pengawet dalam makanan yang Anda konsumsi di restoran atau tempat makan tertentu, disarankan untuk mengajukan pertanyaan langsung kepada mereka.
Perlu diingat bahwa penggunaan pengawet dalam makanan harus mematuhi peraturan keamanan pangan yang berlaku. Namun, jika Anda khawatir tentang penggunaan pengawet dalam makanan, Anda dapat memilih produk segar, organik, atau membuat makanan sendiri menggunakan bahan-bahan segar untuk mengurangi konsumsi pengawet.
Nama: Novan Julius Saputra
BalasHapusKelas:X Banama 3
(1) Telor dadar isi nasi
Bahan:
- piring kecil nasi
- tangkai daun bawang
- butir telur
- siung bawang merah
- Segenggam bayam
- siung bawang putih
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak:
. Iris halus bawang merah dan putih, lalu tumis sampai harum. Sisihkan.
. Aduk telur, tambahkan bayam dan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk sampai rata. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
. Hidupkan kompor kembali dan tuang telur yang sudah dicampur nasi ke teflon. Jangan lupa balik telur saat sisi bawahnya sudah setengah matang. Masak hingga tingkat kematangan yang sesuai.
(2)
-Bawang putih
-Gawam laut Himalaya
-lemon
-gula
-cuka
(3)
Semuanya Tidak mengunakan bahan pengawet
Nama: Ade Putra
BalasHapusKelas : X banama 3
1. Telur gulung
Alat :
- Mangkok
- Garpu
- Sendok
- Wajan
- Kompor
- Tusuk Sate
- Piring
2. Telur Gulung Original
Bahan:
2 butir telur
100 ml air
1 sdm maizena
Kaldu bubukCara 3.membuat:
Campur semua bahan.
Tuang 1.5 sdm adonan ke dalam minyak panas, langsung gulung dengan tusuk sate.
Pipihkan di pinggir wajan. Tiriskan.3
4. Tidak, karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji, sebutan tersebut memang ditujukan untuk aneka makanan praktis yang dapat disajikan kapan pun secara cepat.
Nama:Arjuna
BalasHapusKls: banama 3
1.Telur gulung
Alat :
- Mangkok
- Garpu
- Sendok
- Wajan
- Kompor
- Tusuk Sate
- Piring
Bahan :
- 2 butir telur
- 3 sendok makan air
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Garam sesuai selera
- Tusuk sate secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
- Siapkan wadah, masukkan telur, lalu kocok lepas hingga mengembang
- Masukkan air, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam ke dalamnya. Kocok lagi hingga agak encer dan pastikan bumbu tercampur merata
- Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan dengan api berukuran sedang
- Tuang telur dengan sendok secara menyebar ke dalam minyak panas
- Tarik telur dengan tusuk sate langsung ke pinggir wajan, lalu digulung. Angkat, lalu tiriskan. Lakukan proses ini hingga adonan telur habis
- Telur Gulung siap disajikan selagi hangat
2. - Garam
- Asam sitrat
- Asam benzoat
- Natrium nitrit
- Asam sorbat
3. Tidak, karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji, sebutan tersebut memang ditujukan untuk aneka makanan praktis yang dapat disajikan kapan pun secara cepat.
Nama:mohamad rijal
BalasHapusKelas:x banama 3
Mapel:pkwu
Bahan-bahan:
1).8 sdm tepung
2).2 sdm maizena
3).2 sdm cokelat bubuk
4).6 sdm skm cokelat
5).7sdm minyak goreng
6).2 butir telur
7).5 sdm gula pasir
8).1/2 sdt vanili
9).1/2 sdt SP
10).1/2 sdt baking powder
Alat:
1).mangkok
2).mixser
3).open
Cara membuat:
Campurkan telur, gula pasir dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang.
Kemudian masukkan tepung, cokelat bubuk, maizena dan baking powder. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
Terakhir masukkan SKM cokelat, vanili dan minyak goreng, aduk sampai rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin lalu panggang sampai matang.
2).asam benzoat,garam,sulfit,asam sobat,nitrat dan nitrit
3).tidak karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji .
Nama:Riyanto
BalasHapusKelas:X Banama 3
No.1
Bahan-bahan:
8 sdm tepung
2 sdm maizena
2 sdm cokelat bubuk
6 sdm skm cokelat
7sdm minyak goreng
2 butir telur
5 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt SP
1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
Campurkan telur, gula pasir dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang.
Kemudian masukkan tepung, cokelat bubuk, maizena dan baking powder. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
Terakhir masukkan SKM cokelat, vanili dan minyak goreng, aduk sampai rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin lalu panggang sampai matang.
No.2
1. Bawang Putih
Bahan pengawet alami ini, pastinya sudah nggak asing bagi kamu. Bawang putih memiliki kandungan senyawa antimikroba yang bisa membantu melawan pertumbuhan bakteri pada makanan.
Sifatnya sebagai antibakteri dan antioksidan sangat baik dalam menjaga kualitas makanan. Kamu pun hanya perlu menggunakan bumbu dapur satu ini untuk segala jenis masakan dengan secukupnya saja.
2. Garam
Sebagai bahan alami bermanfaat dalam mengawetkan makanan seperti ikan asin dan telur asin. Garam dapat bekerja dalam menghambat pertumbuhan mikroba, prosesnya disebut osmosis yaitu menarik molekul air pada makanan.
Berkat proses tersebut, garam dapat mengurangi kadar air pada makanan sehingga mencegah bakteri berkembang. Berkat garam juga, makanan yang kamu masak menjadi lebih sedap dan terasa.
Pastinya, gunakanlah garam secukupnya saja ya! Sebab, terlalu banyak memberi garam pada masakan juga tidak baik.
3. Gula
Selain garam, ada juga gula. Gula juga mempunyai proses osmosis. Berkat gula pertumbuhan mikroba akan terbatas dan menjaga kesegaran pada makanan. Gula sendiri dapat bekerja dalam mengawetkan makanan asalkan dalam posisi toples tertutup.
Kamu tentu tidak asing dengan manisan buah. Ya, jenis makanan tersebut menggunakan bahan alami yaitu gula. Pengawetan manisan buah haruslah dalam wadah tertutup. Jika pada wadah terbuka bisa menarik kelembapan dan memicu tumbuhnya mikroba.
4. Cabe
Cabe juga merupakan bahan pengawet alami. Bahan ini sendiri akan menghasilkan rasa yang pedas saat dikonsumsi. Makanan pedas sendiri bisa melawan bakteri hingga membuat makanan segar lebih tahan lama. Kamu bisa mengawetkan makanan dengan cabe untuk mendapatkan sensasi yang pedas. Cabe merupakan bahan baku utama dalam pembuatan pendamping makanan yang populer yaitu sambal.
5. Cuka
Bahan pengawet alami terakhir ada cuka. Produk hasil dari fermentasi gula ini menjadi pengawet makanan alami yang berguna untuk menghambat pembusukan.
Salah satu makanan yang sering kamu temukan dengan menambahkan cuka yaitu acar. Berkat cuka, potongan timun pada acar terasa segar dan lebih nikmat.
No.3
1. Tidak menggunakan bahan pengawet,
pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
2. Tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
-nugget juga termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan
4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan
Nama : Dini Nur Tassya
BalasHapusKelas : X Banama 3
1.-> Menu : Semur Telur
->Alat :Panci,Alat mememarkan daging,Parutan,Sendok pengaduk,Wajan,Sendok ukur, gelas ukur, dan timbangan,Ulekan dan lumpang.
->bahan :Bahan :8 butir telur ayam rebus,4 sdm minyak sayur,3 cm kayumanis,3 butir cengkeh,3 cm lengkuas, memarkan
,3 lembar daun salam,150 ml kecap manis.
,500 ml air
Bumbu Halus:8 butir bawang merah,5 siung bawang putih,3 butir kemiri,1 sdt merica butiran,1/4 biji pala,2 sdt garam.
->Cara membuat :
Kupas telur ayam lalu sisihkan.
•Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
•Masukkan daun salam, lengkuas, kayumanis dan cengkeh, aduk hingga layu. Angkat.
•Taruh bumbu dalam panci, tambahkan telur, kecap manis dan air.
• Masak dengan api kecil hingga telur kecokelatan dan kuah susut setengahnya.
• Angkat dan sajikan hangat.
2.Sulfit,Nitrat,nitrit,EDTA,Garam,Gula, Dll
3.tidak melalui proses pengawetan.
Nama : Yosafina Eka Asi
BalasHapusKelas : X Banama 3
Alat :
Panci
Wajan antilengket
Spatula
Bahan:
1 butir telur ayam
1 bungkus Indomie goreng
1 sendok makan minyak goreng
Topping:
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
2 buah bakso sapi, iris tipis
1 iris bawang bombay, potong dadu
1 batang sosis, iris tipis
1 paha ayam, iris
1 sendok makan minyak goreng
1/4 buah paprika hijau, potong kotak
Taburan:
keju quickmelt parut secukupnya
Cara Membuat Pizza Mie Instan:
Rebus Indomie goreng sesuai petunjuk di dalam kemasan, kemudian campur dengan bumbunya. Sisihkan terlebih dahulu.
Panaskan satu sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, paprika hijau, sosis, bakso sapi, dan ayam sampai berubah warna.
Bumbui tumisan dengan saus sambal dan saus tomat, lalu aduk rata.
Panaskan satu sendok makan minyak goreng di wajan antilengket, lalu tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas.
Masukkan Indomie goreng, tata hingga menutupi seluruh permukaan telur dadar. Masak dengan api kecil.
Balik telur dadar untuk mematangkan sisi atasnya.
Balikkan lagi telur dadar, kemudian tuangkan topping secara merata di atasnya.
Taburi keju quickmelt parut, kemudian tutup wajan antilengket. Tunggu sampai keju meleleh sempurna, lalu angkat.
Sajikan pizza mie selagi masih hangat. Potong-potong menjadi empat atau delapan bagian.
2. - Gula
- Garam
- Bawang Putih
- Cabe
- Cuka
3. Tidak karna makanan diatas merupakan makanan cepat saji, jadi tidak ada yang menggunakan pengawet
Nama : Satria Dwi Cahya
BalasHapusKelas : X Banama 3
1)Shakshuka
Alat yang dibutuhkan:
Wajan datar atau panci dalam
Bahan-bahan:
Telur (2-4 butir)
Tomat (2 buah, cincang kasar)
Bawang bombay (1 buah, cincang halus)
Paprika merah (1 buah, potong dadu kecil)
Bawang putih (2 siung, cincang halus)
Cabai merah (1 buah, cincang halus)
Paprika bubuk (1 sendok teh)
Merica, garam, dan rempah-rempah lainnya secukupnya
Minyak zaitun
Daun ketumbar atau peterseli (untuk taburan, opsional)
Cara memasak:
Panaskan minyak zaitun dalam wajan datar atau panci dalam.
Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan paprika merah hingga harum dan lembut.
Tambahkan tomat cincang, paprika bubuk, garam, merica, dan rempah-rempah lainnya. Masak hingga tomat hancur dan saus tomat mengental.
Buat cekungan pada saus tomat dan pecahkan telur satu per satu di dalamnya.
Tutup wajan dan biarkan telur matang sesuai selera, bisa setengah matang atau matang penuh.
Taburi dengan daun ketumbar atau peterseli di atasnya.
Sajikan shakshuka dengan roti panggang atau tortilla.
2)Bahan Pengawet Kimia:
Nitrat dan Nitrit: Digunakan dalam produk daging olahan seperti sosis dan ham.
Benzoat: Sering digunakan dalam minuman ringan, makanan kaleng, dan saus tomat.
Sorbat: Ditemukan dalam makanan seperti keju, saus salad, dan minuman ringan.
Sulfat: Digunakan dalam pengawetan buah kering dan beberapa produk laut.
Asam asetat: Sering digunakan dalam produk roti dan kue untuk menghambat pertumbuhan jamur.
Bahan Pengawet Alami:
Garam: Digunakan dalam proses pengawetan daging dan ikan.
Gula: Berfungsi sebagai pengawet dalam marmalade, selai, dan produk buatan.
Cuka: Digunakan dalam pengawetan acar dan saus.
Asam sitrat: Terdapat secara alami dalam buah-buahan dan digunakan sebagai pengawet dalam minuman dan makanan olahan.
Asam askorbat (vitamin C): Ditemukan dalam buah-buahan dan digunakan sebagai pengawet dalam makanan olahan.
3)Pizza, burger, sosis, dan tahu goreng yang dijual secara komersial umumnya melalui proses pengawetan untuk memperpanjang umur simpan mereka. Proses pengawetan ini bertujuan untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme, mempertahankan tekstur, rasa, dan kualitas makanan selama periode yang lebih lama. Beberapa metode pengawetan yang umum digunakan dalam industri makanan untuk produk-produk tersebut adalah sebagai berikut:
Pendinginan dan Pembekuan: Pizza, burger, sosis, dan tahu goreng seringkali dikemas dalam keadaan beku atau didinginkan untuk memperlambat pertumbuhan mikroorganisme dan mempertahankan kualitasnya. Suhu rendah membantu mencegah kerusakan dan pembusukan makanan.
Pengeringan: Dalam beberapa kasus, sosis dan tahu goreng dapat melalui proses pengeringan untuk menghilangkan kelembaban dan memperpanjang umur simpannya. Pengeringan mengurangi aktivitas air dalam makanan sehingga sulit bagi mikroorganisme untuk berkembang biak.
Pengawetan Kimia: Bahan pengawet kimia seperti nitrat, nitrit, sorbat, dan benzoat mungkin digunakan dalam beberapa produk seperti sosis atau saus pizza untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang merugikan.
nama: enggar citra prawirasari
BalasHapuskelas: x banama 2
telur balado pedas
Bahan:
- 8 butir telur rebus
- 12 biji cabai merah
- 3 biji cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 2 batang serai (geprek)
- 2 buah tomat merah
- garam
- gula pasir
- minyak goreng
- 1 blok terasi
Cara memasak:
1. Goreng telur. Angkat lalu sisihkan.
2. Haluskan atau blender cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat.
3. Tumis serai sampai wangi. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
4. Beri garam dan gula sesuai selera.
5. Masukkan telur, aduk rata.
2.Asam benzoat, asam askorbat, natrium nitrat, dan asam propionat,garam
3.tidak menggunakan pengawet
Nama : Roby Lorentino
BalasHapusKelas : X Banama 3
1 . Martabak telur
Bahan - Bahan
-10 buah kulit lumpia
- 200 gr daging giling
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 200 gr daun bawang, iris halus
- 3 butir telur ayam atau telur bebek
- 1/2 sdt merica
- 1,25 sdt garam atau kaldu bubuk sapi
Cara Membuat
2. Aduk tumisan daging, daun bawang, telur, garam, dan merica bubuk
3. Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan bahan isi, lipat seperti amplop, rekatkan dengan
NAMA: ANGGURUH MANIHURUK
BalasHapusKELAS :X BANAMA 3
1.)"Kue bolu"
1.)Alat:
-oven
-mixer
-loyang
-kuas
2.)Bahan :
4 butir Telur Ayam
125 gram Gula Pasir
1 sdt TBM/Ovalet/SP (cake emulsifier)
125 gram Tepung Terigu
1/2 kotak Vanili Bubuk (kira2 1/4 sdt)
100 gram Margarin (dicairkan)
1 sachet Susu Kental Manis Putih
1 sdm Coklat Bubuk (encerkan dgn air panas 3 sdm) (kira2 10 gram)
"3.)Cara Membuat" :
Langkah 1
Siapkan bahan-bahan kue terlebih dulu.
Langkah 2
Olesi cetakan dengan margarin.
>> Jika memanggang pakai oven, panaskan dulu ovennya dgn api sedang.
>> Dan jika memanggangnya pakai baking pan, panaskan alas besinya.
Langkah 3
Kocok telur, gula dan TBM dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental, putih dan mengembang (ada jejak2 nya). Kurangi kecepatan mixer, kocok terus sampai gelembung2 nya berkurang. Matikan mixer.
Langkah 4
Campur terigu dengan vanili.
Lalu masukkan kedalam kocokan telur sambil diayak dan diaduk menggunakan sendok kayu/spatula hingga tercampur rata.
Aduk dengan gerakan ringan dan perlahan.
Langkah 5
Campur jadi satu margarin cair dan susu kental manis.
Langkah 6
Lalu masukkan kedalam adonan, aduk perlahan dari dasar mangkuk menuju permukaan supaya tidak ada cairan margarin yang mengendap didasar.
Langkah 7
Tuang 3/4 bagian adonan kedalam cetakan/baking pan yang sudah disiapkan.
Langkah 8
Sisa adonan diberi coklat bubuk yg sudah diencerkan dgn air hangat.
Aduk perlahan hingga rata.
Langkah 9
Tuang adonan coklat keatas adonan sebelumnya.
Ratakan dengan garpu hingga membentuk motif.
Langkah 10
Panggang sampai matang dengan posisi lubang samping terbuka sebagian (supaya bagian atas kue cepat matang juga). Ketika kue mulai hampir matang, posisi lubang dibuka semuanya. Lanjutkan memanggang hingga kue matang sempurna. Gunakan api kecil.
Langkah 11
Setelah matang, biarkan dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan.
2.)
1. Sulfit. ...
2. Nitrat dan nitrit. ...
3. EDTA. ...
4. Garam. ...
5. Gula.
3.) Ya makan tersebut mengunakan pengawet
Juliansyah
BalasHapusX banama 3
Nama makanan:telur bacem
Alat:panci-pengorengan-cutil
Bahan:
- 10 butir telur rebus yang telah dikupas
- 50 gram gula merah, sisir halus
- 1 sdm air asam
- 2 lembar daun salam
- 1 gelas air kelapa
- 1 liter air
- 3 ruas lengkuas, memarkan
- kecap manis, secukupnya sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 3 buah cabai, jika suka agak pedas
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
Cara memasak:
- Didihkan air kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak semua bahan hingga mendidih
- Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut
- Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah jadi cokelat
- Rendam telur di dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam dan tetap tutup panci
- Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya.
-bahan pengawet:1Sulfit. ...
2. Nitrat dan nitrit. ...
3.EDTA. ...
4. Garam. ...
5.Gula.
Iya 5 bahan itu melalui proses pengawetan
Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.
BalasHapusNama: Ahmad Fahriadi
BalasHapusKelas: X Banama 3
No 1 telor mata sapi
Alat:
Wajan datar atau teflon
Spatula atau sendok penggorengan
Mangkuk
Bahan:
Telur ayam (biasanya digunakan 1-2 butir)
Minyak atau mentega (untuk menggoreng)
Garam dan merica (sebagai bumbu)
Bahan tambahan seperti keju parut, ham, sayuran (opsional)
Cara memasak:
1.Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.
2.Panaskan wajan datar atau teflon dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak atau mentega dan biarkan panas merata.
3.Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Pastikan tidak ada pecahan kulit telur yang masuk ke dalam mangkuk.
4.Jika Anda ingin menambahkan bahan tambahan seperti keju parut, ham, atau sayuran, saat ini adalah saatnya untuk menambahkannya ke dalam mangkuk dengan telur dan aduk rata.
5.Tambahkan sedikit garam dan merica ke dalam mangkuk dan aduk rata.
6.Tuang telur beserta bahan tambahan ke wajan yang sudah dipanaskan. Arahkan wajan agar telur membentuk lingkaran atau bentuk yang diinginkan.
7.Biarkan telur matang selama beberapa saat di satu sisi. Anda dapat memilih tingkat kematangan telur sesuai preferensi Anda, apakah ingin kuning telur yang setengah matang atau matang sempurna.
8.Gunakan spatula atau sendok penggorengan untuk membalik telur dan masak sisi lainnya sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
9.Setelah telur matang sesuai keinginan, angkat dari wajan dan letakkan di piring saji.
10.Telur mata sapi siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan roti panggang, nasi, atau makanan pendamping lainnya.
2. Bahan bahan pengawetan makanan:
1.Garam
2.Gula
3.Asam Sitrat
4.Asam Benzoat
5.Asam Sorbat
3.tidak menggunakan pengawetan
BalasHapusNama: Rangga Putra
Mapel: PKWU
Kls: 10 X Banama 3
Soal No 1
1.Telur dadar isi nasi
Bahan:
- 1 piring kecil nasi
- 3 tangkai daun bawang
- 2 butir telur
- 4 siung bawang merah
- Segenggam bayam
- 2 siung bawang putih
- garam dan kaldu bubuk secukupnyaCara memasak:
a. Iris halus bawang merah dan putih, lalu tumis sampai harum. Sisihkan.
b. Aduk telur, tambahkan bayam dan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk sampai rata. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
c. Hidupkan kompor kembali dan tuang telur yang sudah dicampur nasi ke teflon. Jangan lupa balik telur saat sisi bawahnya sudah setengah matang. Masak hingga tingkat kematangan yang sesuai.
Soal No 2
Bahan pengawet pizza
Autolyzed Yeast Extract (MSG)
Textured atau Hydrolyzed Protein (MSG dan GMO)
Hydrolyzed Corn (MSG dan GMO)
Modified Starches (MSG dan GMO)
Natural Flavors (MSG)
Disodium Inosinate atau Disodium Guanylate (pengencer MSG)
2.bahan pengawet burger
Perubahan ini memengaruhi setiap bagian sandwich termasuk keju dan saus. McDonald's menghilangkan bahan seperti kalsium propionat, sebuah pengawet buatan, dari roti. Meraka juga menghilangkan bahan pengawet asam sorbat dari keju Amerika.
3.bahan pengawet pada tahu
Pada umumnya bahan pengawet memiliki kegunaan dalam memperpanjang masa penyimpanan bahan makanan. Bahan ini digunakan agar mikroba dalam makanan tidak terurai , memfermentasi hingga menimbulkan asam pada makanan.
4.bahan pengawet untuk Sosis
Pada pembuatan sosis, bahan pengawet yang sering digunakan adalah nitrit. Aktivitas antibakteri nitrit telah diuji dan ternyata efektif untuk mencegah pertumbuhan bakteri Clostiridium botulinum, yang dikenal sebagai bakteri patogen penyebab keracunan makanan.
nama : Bima Kevin A
BalasHapuskelas : X Banama 5
1.kue bolu
alat :
-mixer
-wadah
-cetakan
bahan:
-Tepung serbaguna
-garam
-gula pasir
-gula bubuk
-brown sugar
-baking powder
-soda kue (baking soda)
-ragi
-susu
-tepung jagung atau maizena
-ekstrak vanilla
-blue band
-SP
cara memasak :
-siapkan wadah
-pecahkan beberapa butir telur ke dalam wadah
-campur dengan tepung,susu,gula dan lain lain
-aduk hingga merata menggunakan mixer
-siapkan cetakan yang sudah di taburi tepung agar tidak lengket
-tuangkan ke dalam cetakan
-panggang di dalam api yang kecil
-siapkan wadah untuk menampung kue bolu yang sudah matang
-pindahkan bolu ke wadah yang telah disediakan
-oleskan blue band di atas kue bolu
-taburi keju atau semacam nya di atas kue bolu
KUE BOLU SIAP SANTAP
2.garam ,gula ,sirup,cuka
3.iya makanan tersebut menggunakan pengawet
Nama:Ahmad Reza Wijaya A
BalasHapusKelas: X Banama 5
*Telur gulung
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4sdt merica bubuk
- sejumput kaldu
- 5 sdm air
- 1 sdt tepung maizena
- minyak secukupnya
- tusukan sate
Bumbu tabur.
- Cabai kering bubuk
- Keju bubuk ( sesuai selera)
Cara membuat:
- menyiapkan wadah kocok telur dengan kecepatan tinggi
- Tambahkan garam kaldu dan merica bubuk kocok lagi
- Siakan gelas yang berisi air tambahkan tepung maizena aduk-aduk
- Masukan kedalam kocokan telur , aduk sampai rata
- Panaskan wajan jadul yang agak cekung , tuang kan minyak goreng tunggu sampai benar-benar panas
- Kucurkan adonan telur kedalam minyak panas kira-kira 3 sdm
- Arahkan tusuk sate lalu Putar-putar telur dipinggir wajan, angkat tiriskan
- Lakukan sampai adonan habis
- Hidangkan telur gulung dengan saus atau cabai bubuk sesuai selera.
*Jenis bahan pengawet makanan
1.asam benzoat
2.asam sitrat
3.blerang(sulfur)dioksida
4.asam sorbat,
5.formalin
* pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
2. -tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
-nugget juga termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan
4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
Nama: Ainun vivia pratiwi
BalasHapusKelas: X Banama 5
1. Telur sambal ijo
Bahan:
- 10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
- 4 siung bawang putih
- garam secukupnya
- 10 buah cabai hijau besar
- 1 ruas jari lengkuas
- 5 buah cabai rawit hijau
- 6 siung bawang merah
- 2 buah tomat hijau
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- gula secukupnya
- 4 sdm minyak goreng
- 1 blok (2 cm) terasi
Cara memasak:
a. Goreng telur rebus hingga berubah warna kekuningan. Angkat dan sisihkan.
b. Haluskan semua bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula.
c. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
d. Masukkan telur dan aduk rata. Masak lagi hingga cabai hijau matang atau berkurang airnya.
2.- Garam
- gula
3.iya makanan tersebut menggunakan pengawet
Nama : Cristian Febrio
BalasHapusKelas : X Banama 5
Mapel : Pkwu
Jawaban:
Alat:
Wajan datar atau teflon
Spatula atau sendok penggorengan
Mangkuk
Bahan:
Telur ayam (biasanya digunakan 1-2 butir)
Minyak atau mentega (untuk menggoreng)
Garam dan merica (sebagai bumbu)
Bahan tambahan seperti keju parut, ham, sayuran (opsional)
Cara memasak:
1.Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.
2.Panaskan wajan datar atau teflon dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak atau mentega dan biarkan panas merata.
3.Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Pastikan tidak ada pecahan kulit telur yang masuk ke dalam mangkuk.
4.Jika Anda ingin menambahkan bahan tambahan seperti keju parut, ham, atau sayuran, saat ini adalah saatnya untuk menambahkannya ke dalam mangkuk dengan telur dan aduk rata.
5.Tambahkan sedikit garam dan merica ke dalam mangkuk dan aduk rata.
6.Tuang telur beserta bahan tambahan ke wajan yang sudah dipanaskan. Arahkan wajan agar telur membentuk lingkaran atau bentuk yang diinginkan.
7.Biarkan telur matang selama beberapa saat di satu sisi. Anda dapat memilih tingkat kematangan telur sesuai preferensi Anda, apakah ingin kuning telur yang setengah matang atau matang sempurna.
8.Gunakan spatula atau sendok penggorengan untuk membalik telur dan masak sisi lainnya sesuai dengan tingkat
kematangan yang diinginkan.
9.Setelah telur matang sesuai keinginan, angkat dari wajan dan letakkan di piring saji.
10.Telur mata sapi siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan roti panggang, nasi, atau makanan pendamping lainnya.
2. Bahan bahan pengawetan makanan:
1.Garam
2.Gula
3.Asam Sitrat
4.Asam Benzoat
5.Asam Sorbat
3.tidak menggunakan pengawetan
Nama : Mikhael Sangker
BalasHapusKelas : X Banama 5
Mapel: PKWU
Jawab :
1. Telur gulung
Alat :
- Mangkok
- Garpu
- Sendok
- Wajan
- Kompor
- Tusuk Sate
- Piring
Bahan :
- 2 butir telur
- 3 sendok makan air
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Garam sesuai selera
- Tusuk sate secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
- Siapkan wadah, masukkan telur, lalu kocok lepas hingga mengembang
- Masukkan air, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam ke dalamnya. Kocok lagi hingga agak encer dan pastikan bumbu tercampur merata
- Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan dengan api berukuran sedang
- Tuang telur dengan sendok secara menyebar ke dalam minyak panas
- Tarik telur dengan tusuk sate langsung ke pinggir wajan, lalu digulung. Angkat, lalu tiriskan. Lakukan proses ini hingga adonan telur habis
- Telur Gulung siap disajikan selagi hangat
2.
- Garam
- Asam sitrat
- Asam benzoat
- Natrium nitrit
- Asam sorbat
3. Tidak, karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji, sebutan tersebut memang ditujukan untuk aneka makanan praktis yang dapat disajikan kapan pun secara cepat.
Nama: Izati Nur Hasanah
BalasHapusKelas: X Banama 5
1. Telur sambal ijo
Bahan:
- 10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
- 4 siung bawang putih
- garam secukupnya
- 10 buah cabai hijau besar
- 1 ruas jari lengkuas
- 5 buah cabai rawit hijau
- 6 siung bawang merah
- 2 buah tomat hijau
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- gula secukupnya
- 4 sdm minyak goreng
- 1 blok (2 cm) terasi
Cara memasak:
a. Goreng telur rebus hingga berubah warna kekuningan. Angkat dan sisihkan.
b. Haluskan semua bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula.
c. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
d. Masukkan telur dan aduk rata. Masak lagi hingga cabai hijau matang atau berkurang airnya.
2.- Garam
- gula
3.iya makanan tersebut menggunakan pengawet.
Nama: Wisnu Satrio
BalasHapusKelas:x banama5
Telur gulung
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4sdt merica bubuk
- sejumput kaldu
- 5 sdm air
- 1 sdt tepung maizena
- minyak secukupnya
- tusukan sate
Bumbu tabur.
- Cabai kering bubuk
- Keju bubuk ( sesuai selera)
Cara membuat:
- menyiapkan wadah kocok telur dengan kecepatan tinggi
- Tambahkan garam kaldu dan merica bubuk kocok lagi
- Siakan gelas yang berisi air tambahkan tepung maizena aduk-aduk
- Masukan kedalam kocokan telur , aduk sampai rata
- Panaskan wajan jadul yang agak cekung , tuang kan minyak goreng tunggu sampai benar-benar panas
- Kucurkan adonan telur kedalam minyak panas kira-kira 3 sdm
- Arahkan tusuk sate lalu Putar-putar telur dipinggir wajan, angkat tiriskan
- Lakukan sampai adonan habis
- Hidangkan telur gulung dengan saus atau cabai bubuk sesuai selera.
*Jenis bahan pengawet makanan
1.asam benzoat
2.asam sitrat
3.blerang(sulfur)dioksida
4.asam sorbat,
5.formalin
* pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
2. -tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
-nugget juga termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan
4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
Nama : jesika wulan dari
BalasHapusKelas : X Banama 5
1. -Telur dadar
-Omelet
-Sup telur tomat
-Telur balado
Sup telur tomat
alat : sendok sayur, mangkok, kompor, teflon
Bahan-bahan:
3 butir telur
2 butir tomat ukuran kecil
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
Kaldu bubuk secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
cara membuat :
- Tumis bawang dan tomat hingga harum dan layu
- masukan air biarkan hingga harum dan mendidih
- setelah mendidih tuang telur dengan 3 tahap sambil di aduk
- masukan kaldu bubuk dan merica, aduk rata, terakhir masukan irisan daun bawang
- sup telur tomat siap di nikmati
2. Gula, garam, sulfit, asam sorbat, asam benzoat
3. pizza tidak termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
2. -tahu termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
3. hamburger juga bisa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan dengan cara pendinginan
4. sosis jugaa termasuk makanan yang melewati proses pengawetan
Nama : Ecca Susanti
BalasHapusKelas : XB5
1). Bolu kuning telur
Alat : Mixer, loyang & oven.
Bahan : 10 buah kuning telur, 1 butir telur utuh, 100 gr gula, 100 gr tepung terigu, 30 gr susu bubuk, 125 gr butter dicairkan.
Cara membuat :
1. Mixer telur dan gula sampai mengembang dan kental kurang lebih 15 menit.
2. Aduk tepung dan susu bubuk sambil diayak.
3. Aduk balik butter.
4. Masukkan pada loyang.
5. Panggang selama 30 menit api atas bawah dengan suhu 180 derajat.
6. Jika sudah matang, siap disajikan
2). - Asam sorbat.
- Asam benzoat.
- Sulfit atau sulfur dioksida.
- Nitrit dan nitrat.
- Nisin.
3). Tergantung produsen yang membuatnya.
Nama :Jen Fero
BalasHapusKelas :xbanama-5
Jawab :
1. Telur gulung
Alat :
- Mangkok
- Garpu
- Sendok
- Wajan
- Kompor
- Tusuk Sate
- Piring
Bahan :
- 2 butir telur
- 3 sendok makan air
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Garam sesuai selera
- Tusuk sate secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
- Siapkan wadah, masukkan telur, lalu kocok lepas hingga mengembang
- Masukkan air, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam ke dalamnya. Kocok lagi hingga agak encer dan pastikan bumbu tercampur merata
- Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan dengan api berukuran sedang
- Tuang telur dengan sendok secara menyebar ke dalam minyak panas
- Tarik telur dengan tusuk sate langsung ke pinggir wajan, lalu digulung. Angkat, lalu tiriskan. Lakukan proses ini hingga adonan telur habis
- Telur Gulung siap disajikan selagi hangat
2.
- Garam
- Asam sitrat
- Asam benzoat
- Natrium nitrit
- Asam sorbat
3. Tidak, karena makanan tersebut termasuk makanan cepat saji, sebutan tersebut memang ditujukan untuk aneka makanan praktis yang dapat disajikan kapan pun secara cepat.